Rabanada light Elisângela

Cortar o pão na espessura de aproximadamente dois dedos, na diagonal ou reto de acordo com o seu gosto.

Colocar em um prato 2 xícaras de leite desnatado, 2 colheres de sopa de açúcar light e 1 colher de essência de baunilha.

Em outro prato juntar 1 xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de canela em pó.

Em um terceiro prato bater grosseiramente dois ovos inteiros mais uma clara.

Passar o pão já cortado no leite, logo depois no ovo e colocar em uma assadeira já untada com margarina light.

Levar ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Retirar o pão e molhar levemente com os dedos no leite.

Passar o pão imediatamente no açúcar misturado com a canela.