Quadradinhos de Coco e Amendoim Laine

Numa vasilha pequena, misture 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

Mexa.

Acrescente a margarina aos poucos até obter uma farofa.

Aperte numa assadeira pequena.

Asse em forno préaquecido (180graus), por 20 minutos.

Retire do forno.

Numa vasilha média misture o açúcar restante, a farinha restante, os ovos, a baunilha e o mel.

Bata até obter uma mistura lisa.

Acrescente o amendoim e o coco ralado.

Espalhe sobre a massa já assada.

Leve ao forno novamente e asse por 30 minutos ou até que a parte de cima esteja firme.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.