Pavê de Pêssego Vanessa

1ª camada: CREME. Bata as gemas, adicione o leite condensado, o leite e o amido de milho, e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até engrossar.

Coloque este creme em uma travessa, sendo este creme a primeira camada do pavê.

2ª camada: Misture a xícara de leite com o chocolate em pó, e umedeça a bolacha de champagne.

Coloque uma a uma em cima da primeira camada. Reserve

3ªcamada: Coloque os pêssegos em cima das bolachas

4ª camada: Bata as claras em neve com 2 colheres de açúcar , até formar picos endurecidos, acrescente o creme de leite e coloque em cima do pêssego.

Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.