Pãezinhos de batata Tereza da Silva

Reserve 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Misture o fermento com o leite morno, as batatas, os ovos, a margarina e vá acrescentando o restante da farinha de trigo até a massa ficar firme.

Deixe crescer por 30 minutos.

Junte a farinha reservada na massa e pegue pequenas porções de massa com as mãos enfarinhadas, formando os pãezinhos.

Coloque os pãezinhos em uma assadeira antiaderente e deixe crescer por mais 20 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos.