Mousse de goiaba Nora

Prepare a mousse: bata no liquidificador as polpas de goiaba com 2 xícaras (chá) de água (400 ml), depois passe pela peneira, reserve

Dissolva a gelatina em banho-maria, com 5 colheres (sopa) de água, adicione o suco de goiaba, o suco de limão, o Suprasoy sem Lactose, misture bem e reserve

Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao suco reservado

Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas

Enquanto isso prepare a calda: coloque as polpas de goiaba no liquidificador e bata

Passe o suco por uma peneira, adicione o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml), coloque numa panela pequena e leve ao fogo médio até levantar fervura

Deixe esfriar e sirva acompanhando a mousse.