Mousse de Abóbora com Carne Seca
Roseli Rosa
Informações da receita
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Como fazer
Cozinhe a abóbora com a manteiga e a cebola. Amasse e faça um purê.
Coloque no liquidificador e acrescente o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as normas da embalagem. Bata até obter uma massa homogênea.
Coloque o purê em forminhas untadas com manteiga, e leve a geladeira por 2 horas ou até ficar firme. Dessalgue a carne seca trocando três vezes a água de meia em meia hora
Cozinhe a carne até ficar macia a ponto de desfiar.
Em uma panela refogue a carne seca com a manteiga, a cebola e a salsinha.
Sirva o mousse acompanhado da carne seca.
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