Macarrão Gratinado
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Informações da receita
- 3 favoritaram
- 1/2 kg de espaguete ou talharim
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 5 copos de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 tomates sem peles nem sementes, picados
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de ervilhas, escorridas
- 200 g de presunto picado
- queijo parmesão ralado, a gosto
Como fazer
Em um refratário grande e fundo coloque a água e leve ao forno por 10 minutos em potência 100% (alta), até levantar fervura.
Quando a água ferver retire o refratário do forno e, com cuidado, acrescente o sal e 2 colheres de óleo
(quando se coloca o sal na água ocorre uma nova ebulição: isto é normal). Junte o macarrão, mexa e leve novamente ao forno.
Cozinhe o macarrão por 15 minutos em potência 100% (alta). Retire, escorra, passe por água fria e reserve.
Num refratário fundo refogue a cebola no óleo por 3 minutos em potência 100% (alta).
Acrescente os tomates e sal à cebola refogada e cozinhe por mais 4 a 6 minutos em potencia 100%
(alta). Retire do forno e reserve.
Ao macarrão escorrido junte a maionese e o leite e misture bem. Acrescente as ervilhas e o presunto, misturando novamente muito bem.
À mistura acima acrescente o refogado de tomates, mexa e coloque tudo num refratário redondo baixo.
Polvilhe toda a superfície com queijo ralado a gosto, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve no modo Dourar por 15 minutos para gratinar.
Informações adicionais
Pratos de massa como este são bastante substanciais e nutritivos; sirva-os com uma boa salada verde ou de vegetais e terá uma refeição completa.
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