Lombo à Parmegiana Karen

Informações da receita

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Carnes Porco

500 gr de lombo de porco em bifes
2 unidade(s) de tomate em rodelas
100 ml de molho de tomate
200 gr de mussarela em fatias
quanto baste de Óleo de soja
quanto baste de sal
quanto baste de orégano
quanto baste de vinho branco
quanto baste de farinha de trigo

Como fazer

Tempere o lombo com sal, orégano e vinho branco.

Retire o lombo da marinada, passe pela farinha de trigo e frite. Junte o alho e deixe doura. Vire os bifes e deixe dourar pelo outro lado.

Retire-os e reserve.

Na mesma panela junte o molho da marinada, entre com o molho de tomate e deixe ferver. Despeje o molho em um refratário e ponha os bifes.

Cubra com uma fatia de mussarela, uma fatia de tomate, polvilhe parmesão, deixe gratinar e sirva