Lombo à Mineira
Informações da receita
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Como fazer
Tempero Mineiro:
picar a cebola, o alho, os pimentões, cebolinha e salsa
Bater no liquidificador
Engrossar com o sal.
Lombo:
de véspera, temperar o lombo, furando-o com espeto
No outro dia, colocar o lombo numa assadeira untada e levá-lo a forno brando
De vez em quando, para que asse por igual, borrifá-lo com água
Quando estiver macio, deixar corar
Enfeitar com salsa e rodelas de limão
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