Filé ao Molho de Vinho
Nora
Informações da receita
- 6 porções
- 4 favoritaram
- 2 kg de filé mignon
- Sal a gosto
- 3 xícaras de vinho tinto suave
- 2 colheres de amido de milho
Como fazer
Prepare o molho de vinho
Coloque 2 xícaras do vinho tinto em uma panela, com o vinho que sobrou dissolva o amido de milho, coloque na panela e deixe ferver
Ao ferver vai engrossar, mexa rapidamente para não embolotar
Desligue
Agora prepare os bifes de filé
Frite/grelhe e tempere como de costume (sal, alho, pimenta)
Reserve
Quando os bifes estiverem prontos coloque o molho de vinho ainda quente por cima dos bifes recém saídos do fogo
Informações adicionais
Fica muito bom acompanhado com batatas
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