Fetutine à Genovesa
Nora
Informações da receita
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- Um pacote de Fetutine de Espinafre
- 4 colheres de sopa de margarina culinária (sem sal)
- 60 g de bacon picado
- 30 g de linguiça calabresa picada
- 4 dentes de alho picados
- ½ colher de café de pimenta-do-reino
- 4 tomates secos picados
- 10 folhas de manjericão
- lascas de cebola (para aromatizar a água de cozimento da massa)
Como fazer
Refogar estes ingredientes, seguindo a ordem acima, e, quando estiverem cozidos, reservar
Ferver 2 litros de água com uma colher de sopa de sal e as lascas de sopa e acrescentar 500 g de Fetutine de Espinafre
Cozinhar conforme as instruções da embalagem, deixando “al dente”
Distribuir a massa em uma travessa, acrescentar o refogado acima e enfeitar com as folhas de manjericão
Servir bem quente
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