Feijoada de Frango
Patty
Informações da receita
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- 300g de feijão-branco
- 1 colher (sopa) de óleo
- 800g de sobrecoxas desossadas sem pele e em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande ralada
- 2 tomates maduros picados
- 6 xícaras (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Como fazer
Deixe o feijão-branco de molho em água por 6 horas
Aqueça uma panela grande com o óleo e refogue o frango até dourar
Adicione a cebola, o alho e a cenoura e refogue por 5 minutos
Acrescente o tomate e o feijão, acrescente a água
Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos ou até amaciar e o caldo engrossar
Se necessário, acrescente mais água
Tempere com sal e pimenta
Polvilhe com cheiro-verde
Informações adicionais
sirva acompanhado de arroz branco com espinafre e farinha de milho temperada.
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