Farofa de talos de agrião com farinha de milho
Informações da receita
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- talos de 1 maço de agrião;
- 1 cebola média picada;
- 2 tomates maduros e firmes;
- 4 azeitonas verdes picadas;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- 2 xícaras de chá de farinha de milho;
- 1 colher de chá de sal;
- ½ colher de café de pimenta dedo-de-moça
Como fazer
Recolha os talos, lave, higienize , escorra, pique em pedacinhos e reserve
Refogue a cebola no óleo e na manteiga, acrescente o tomate, a azeitona, a salsinha e a pimenta
Acrescente os talos, refogue mais 2 minutos em fogo baixo
Adicione a farinha e o sal, mexendo rapidamente por meio minuto
Desligue e sirva em seguida.
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