Espaguete ao Alho e Óleo Patty Jesus Duarte

Informações da receita

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30/09/2013
Macarrão Massas

3 litros de água
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de sal
500 g de macarrão tipo espaguete
1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem (0,5% de acidez)
6 dentes de alho picados
sal a gosto
salsa picada a gosto para decorar

Como fazer

Em uma panela, coloque o espaguete, o óleo e a água e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos ou até ficar “al dente”.

Escorra, coloque em um refratário e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e o alho e leve ao fogo médio para fritar por 3 minutos ou até dourar levemente.

Tempere com o sal, retire do fogo e despeje sobre o espaguete reservado.

Decore com a salsa e sirva em seguida.