Doce de Cupuaçu
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Se a polpa do Cupuaçu estiver muito ácida, jogar água quente sobre ela rapidamente para retirar o excesso de acidez
Se a fruta estiver sem acidez excessiva, não há necessidade disso
Numa panela, misturar a polpa do cupuaçu com o açúcar, levar a panela ao fogo mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela
Deixar esfriar e guardar em vidros bem limpos ou em compoteiras
Pode ser servido com queijo branco ou puro.
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