Doce de abacaxi com coco
Lucy melo
Informações da receita
- 5 porções
- 4 favoritaram
- 4 rodelas de abacaxi
- 1 pacote de coco ralado 50g
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 5 cravos da índia
Como fazer
Em uma panela coloque a água o açúcar e as rodelas de abacaxi e deixe ferver ate reduzir a água mais que a metade. Corte o abacaxi em pedaços pequenos, coloque em uma panela com a calda que ficou e acrescente o leite condensado, a margarina e o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre ate desgrudar da panela.
Sirva em taças individuais com 1 cravo da índia para decorar.
Sirva gelado.
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