Damasco Recheado de Nozes e Cristalizados Renata

Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e as nozes, leve ao fogo mexendo até soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e misture a essência de nozes, espere esfriar.

Recheie os damascos com essa pasta e reserve.

Calda:

Em uma panela misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada.

Deixe ferver por 15 minutos, ou até que ao pingar uma gota dessa calda em um copo de água gelada faça um barulho de estalo.

Banhe os damascos na calda com a ajuda de um garfo e transfira para uma superfície untada com margarina até esfriar.