Croque Monsieur
Tereza da Silva
Informações da receita
- 6 porções
- 3 favoritaram
- Creme especial:
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1 cebola bem picadinha ou ralada
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 litro leite
- 100g queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Massa:
- 12 fatias pão de forma (sem casca)
- 12 fatias queijo (prato, mussarela, cheddar, provolone, minas)
- 12 fatias presunto
- Fatias tomate maduro
- Sal e orégano a gosto
- 1 fio de azeite
Como fazer
Para o creme, aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola.
Acrescente a farinha, mexa bem e adicione o leite aos poucos.
Vá mexendo sempre, em fogo médio, até engrossar.
Desligue o fogo e reserve.
Monte os sanduíches em uma assadeira colocando 1 fatia de pão de forma, 2 de queijo, 2 de presunto, tomate temperado com sal, orégano e azeite.
Coloque um pouco do creme e feche com outra fatia de pão.
Cubra com o restante do creme e leve para gratinar no forno quente, até dourar.
O que você achou?
