Creme de abóbora com hortelã
Elisângela
Informações da receita
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- ½ kg de abóbora-moranga picada
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para decorar: manjericão
Como fazer
Coloque em uma panela a abóbora, o leite, a hortelã, a hortelã e o sal
Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos ou até ferver
Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais 30 minutos ou até a abóbora ficar bem macia (desmanchando)
Retire do fogo.
Transfira a mistura para o copo do liquidificador
Bata por 1 minuto ou até obter um creme bem leve e sirva em seguida
Decore com manjericão.
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