Couve Flor Gratinada Ludimila M. Teixeira

Informações da receita

Retire os buquês da couve flor e cozinhe em água fervente com sal a gosto, até ficar al dente.

Escorra e arrume em um refratário.

Coloque os cubos de presunto e mussarela nos espaços abertos dos buquês.

Molho:

Derreta a manteiga e junte a farinha.

Adicione o leite, mexendo para não criar grumos.

Junte o caldo de galinha e mexa até encorpar.

Regue o molho por cima da couve flor recheada, polvilhe mussarela ralada e leve a forno por +/- 40 minutos.