Costela de Porco Defumada Valéria Silva

Coloque a costelinha a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após começar a chiar

Retire a pressão, abra a panela, deixe esfriar e escorra

Tempere a costelinha com o sal e o açúcar

Espalhe o chá ,o orégano e o louro no fundo de uma assadeira média

Coloque uma grelha sobre a assadeira,coloque a costelinha por cima,cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 1 hora

Retire do forno,descarte o papel e sirva polvilhado com orégano e acompanhado de fatias de limão