Cocada em Calda Roger

Informações da receita

5 2 votos
3 favoritaram
Doces e sobremesas

1 kg de açúcar de confeiteiro
4 copos de água
1 coco ralado
5 gemas
Cravo a gosto
Canela a gosto

Como fazer

Faça a calda, em ponto de fio, com o açúcar, a água, o cravo e a canela.

Coloque o coco na calda e deixe ferver 10 min.

Retire a panela do fogo, bata as gemas e vá colocando aos poucos e mexendo para não talhar.

Leve novamente ao fogo por mais 10 min