Carne suína ao molho de café
Uther
Informações da receita
- 4 1 voto
- 2 porções
- 5 favoritaram
- 6 escalopes de lombo suíno
- Suco de 2 limões galego
- 1 colher (café) de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino branca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de café pronto e forte
- 1 e 1/2 colher (sobremesa) de farinha de trigo diluída em água
Como fazer
Temperar os escalopes com sal e pimenta, alho picado e suco de limão.
Em uma frigideira, aquecer a manteiga e dourar os escalopes. Reservar.
Ir envolvendo toda a frigideira com o café e a farinha de trigo, até engrossar o molho.
Ajustar o sal e a pimenta-do-reino. Dispor os escalopes nos pratos, regar com o molho.
Informações adicionais
Enfeitar o prato com coentro , manjeiricão ou hortelã.
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