Bolo Formigueiro

Bater em creme as gemas, o açúcar e a manteiga

Acrescentar a farinha, o leite e o fermento em pó

Após bater bem, desligar a batedeira

Acrescentar as claras em neve e o chocolate granulado, misturando delicadamente.

Para assar, seguem três sugestões:

Forminhas de mini-bolo untadas e enfarinhadas;

Forminhas de empada forradas com formas de papel (não precisa untar);

Forma com buraco no centro de 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Em todas as sugestões, colocar a massa até o máximo de 3/4 da forma, ou seja, não encher totalmente.

Para a decoração:

Açúcar de confeiteiro dissolvido em um pouco de leite até formar uma pasta grossa e chocolate granulado por cima