Bolo de milho sem farinha
Elisângela
Informações da receita
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- 4 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de milho verde em conserva escorrida
- 100g de coco seco ralado (um pacote grande)
- 1 colher (sopa) rasa de margarina
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- canela e açúcar para polvilhar (opcional)
Como fazer
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o milho, o coco ralado e a margarina.
Junte o fermento e misture muito bem.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assado, deixe esfriar, desenforme e polvilhe canela e açúcar (opcional).
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