Bolo de goiabada

Corte a goiabada em cubinhos; unte a forma com manteiga e farinha e reserve.

Misture os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar bem homogêneo.

Adicione a farinha, o leite e bata bem até perceber bolinhas de ar na massa.

Por último acrescente o fermento em pó e misture carinhosamente.

Coloque a mistura na fôrma (prefiro as que são usadas para pudim), distribua os cubinhos de goiabada por cima (eles vão descer pela massa e depois e derreter).

Recomendo pôr no forno já pré-aquecido a 150°C e aguardar uns 40 a 45 minutos

Para saber se está cozido, espete um garfo no bolo; se sair limpinho, já é! Bom apetite!!!

Informações adicionais

Fermento, bicarbonato de sódio e sal de fruta dão o mesmo resultado, então dá pra substituir. Fonte: http://www.angelicamartins.com.br