Bolinhos de salsicha sequinhos com massa de fubá Dona Oliveira
Informações da receita
- 20 porções
- 14 favoritaram
- 3 salsichas lavadas e escaldadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- aproximadamente 3 colheres de maionese
- 1 xícara de fubá
- 1 fio de azeite ou óleo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- sal e orégano a gosto
Como fazer
Lembrei que tinha umas salsichas, trigo e maionese na minha geladeira e que toda vez que eu tentava fazer empadão com massa de maionese a massa ficava igual a de pão, então pensei vou por um pouquinho de fermento deixar descansar e fazer tipo um enroladinho de salsicha, então misturei o 1 xícara de trigo e 2 colheres cheias de maionese e coloquei 1/2 colher de chá de fermento, só que foi muita maionese para pouca farinha e ela ficou mole e a danada da farinha tinha acabado...
E pensei: O que vou colocar aqui para dar o ponto, lembrei do fubá, coloquei aproximadamente mais uma xícara de fubá, mais um pouco de maionese, um fiozinho de azeite, fui amassando e sovando coloquei um pouquinho de sal e orégano e voilà!
Aí eu deixei ela descansar 1 horinha.
Salpiquei um pouco de milharina flocão para dar um crocantinho e não agarrar, na mesa, abri com a palma da mão mesmo, e enrolei as salsichas na massa.
Cortei em rodelinhas, dando uma pressionada para a salsicha aderir bem a massa, fritei em óleo quente e voilà!
Ficou sequinho e super gostoso!
Informações adicionais
Não se esqueça! Massa não tem uma quantidade certa de ingredientes, tem que ir colocando alternando seco e molhado até dar o ponto...
Receita detalhada com fotos no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/09/bolinhos-de-salsicha-com-massa-de-fuba.html
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