Bolinhos de feijão e cogumelos

Informações da receita

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Molhos e entradas Bolinho

2 xícaras (chá) de cogumelos frescos picados (200g)
1 cebola picada (100g)
2 dentes de alho amassados (4g)
2 colheres (chá) de azeite (5g)
2 colheres (sopa) de vinho branco (20ml)
2 xícaras de feijão (de sua preferência) cozido e escorrido (360g)
1 ovo (50g)
4 fatias de pão de forma integral (100g)
1 colher (sopa) de molho de soja (10ml)
tomilho fresco a gosto
salsa picada a gosto
sal a gosto

Como fazer

Refogue os cogumelos, a cebola e o alho no azeite

Regue com o vinho e deixe cozinhar por 5 minutos

Coloque em um processador com o restante dos ingredientes e processe até formar uma pasta

Unte as mãos com azeite e faça bolinhos achatados

Coloque em uma assadeira

Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.