Bacalhau Sofisticado
EDVANIA G SIMOES
Informações da receita
- 4 porções
- 6 favoritaram
Como fazer
Numa panela aqueça o azeite. coloque o tomate, a cebola o pimentão e uma parte do coentro, da cebolinha e refogue por 5 minutos.
Acrescente o bacalhau desfiado e dessalgado, misture tudo muito bem. Depois de 20 minutos de cozimento sempre mexendo para não queimar. Acrescente as batatinha já cozidas e em cubos, cebolinha e o coentro restante.
Acrescente sal se necessário pois como bacalhau já é salgado tomar cuidado para não ficar salgado, e as azeitonas, depois de 20 minutos apague o fogo.
Despeje o bacalhau numa tigela e sirva com arroz branco.
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