Bacalhau à Floripes
Allanzito
Informações da receita
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Como fazer
Deixar o bacalhau de molho por (mais ou menos) 24 horas. Tirar os espinhos e peles.
Refogar, numa panela alta, a cebola com o bacalhau em azeite de oliva.
Juntar as batatas descascadas e inteiras e o vinho. Cozinhar.
Depois que as batatas estiverem cozidas, fazer um purê.
Colocar o creme de leite e misturar. Colocar tudo num pirex.
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