Arroz com kani
Lucia
Informações da receita
- 1 favoritou
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de caldo de peixe
- 1 xícara (chá) de salsão fatiado
- 1/2 xícara (chá) de uva passa
- 6 kanis cortados em pedaços grandes
- 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas
Como fazer
Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e refogue até ficar macia
Acrescente o arroz
Tempere com sal, adicione a água e o caldo de peixe
Após começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela
Quando ainda estiver com um pouco de caldo (faltando três minutos para desligar o fogo), misture o salsão e a uva passa
Tampe novamente a panela e deixe terminar o cozimento
Solte o arroz com um garfo, misture delicadamente o kani, a salsa e cebolinha
Sirva em seguida.
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