Aperitivo de Casca de Abóbora Tamires Vicentin

Informações da receita

Cozinhe a batata, descasque, esprema e reserve.

Corte o pimentão em tiras finas e rale a casca de abóbora.

Leve ao fogo uma panela com óleo, doure o alho e a cebola.

Acrescente o pimentão, a casca de abóbora e refogue.

Se necessário, coloque um pouco de água para cozinhar bem até secar.

Acrescente a batata, verifique o sal e cozinhe bem até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar.

Modele a massa em formato de bolinhas, passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente