Abacates Recheados com Camarão jessica

Cozinhar os camarões em um pouco de água salgada

Quando cozidos, escorrer e reservar

Descascar e cortar os abacates ao meio, tirando os caroços

Mergulhar os abacates no suco de limão, para evitar que escureçam

Cortar duas metades de abacates em quadradinhos

Misturar com o suco de limão, a cebolinha, o sal e a pimenta

Acrescentar o camarão e os quadradinhos de abacate à maionese, misturando cuidadosamente

Colocar uma folha de alface sobre o pratinho de sobremesa e colocar uma metade de abacate recheada com a mistura de maionese

Enfeitar com alcaparras e servir.