Yosenabe
Anninha
Informações da receita
- 3 porções
- 5 favoritaram
- 100g de nabo
- 100g de cenoura
- 6 cogumelos shitake
- 3 maços de espinafre japonês (horenso)
- 3 maços de cebolinha
- 4 folhas de acelga
- 1 cebola
- 3 camarões grandes
- 150g de lula
- 2 folhas de repolho
- 6 unidades de marisco
- 200g de peixe branco
- 200g de carne
- 100g de tofu
- 50g de alga
- Caldo:
- 8 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de missô (pasta de soja)
- 1 xícara de saquê
- 5 colheres de sopa de shoyu
- 5 colheres de sopa de dashi
Como fazer
Em uma panela juntar todos os ingredientes do molho e deixar fever até formar o caldo
Em uma panela de barro colocar todos os ingredientes, cobrir com o caldo e deixar cozinhar
O prato é servido diretamente da panela, quando os ingredientes ainda estão sendo cozidos
O que você achou?
