Torta Maçã do Amor Raíssa Diniz

Leve ao processador o biscoito Maizena Fortaleza e bata até obter uma farofa.

Despeje numa tigela funda, junte 1 xícara e meia xícara de chá de a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.

Numa panela pequena junte 2 maçãs em cubinhos, ½ xícara de chá de groselha, ½ xícara chá de água e deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido. Retire a maçã e reserve a calda.

Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 4 xícaras de chá de leite, 3 colheres de sopa de amido de milho, 2 gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a maçã reservada e deixe esfriar. Dissolva 1 colher de chá de gelatina sem sabor em 2 colheres sopa de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.

Numa panela pequena coloque 3 colheres de sopa de groselha, 2 maçãs cortas em fatias finas, cozinhe rapidamente até a maçã ficar vermelha. Retire a maçã e reserve a calda. Acrescente a gelatina dissolvida na calda, mexa bem e deixe esfriar. Despeje o recheio sobre a massa, acomode por cima as fatias de maçãs e a calda de groselha e leve à geladeira por 2 horas. No momento de servir desinforme a torta sobre um prato raso e sirva ainda gelada.

Informações adicionais

O Dia dos Namorados, comemorado no dia 12 de junho, é uma data que representa o amor e o romantismo. Para deixar esse dia especial, a dica da Fortaleza, marca da M.Dias Branco, é preparar uma receita que tem tudo a ver com a ocasião: a Torta Maçã do Amor. O prato também traz benefícios nutricionais. De acordo com a nutricionista Fabiana Fontes, da Equilibrium, consultoria da marca, a maçã é rica em potássio, mineral importante para o funcionamento do organismo. É composta ainda por cobre, vitamina B, cálcio e magnésio e fonte de vitamina C que contribui com o fortalecimento do sistema imunológico. “A fruta ajuda no funcionamento da flora intestinal e no controle do colesterol. Além disso, é composta por antioxidantes principalmente em sua casca que auxiliam na prevenção de diversos tipos de câncer.”, explica a nutricionista.
Aproveite as dicas, prepare essa receita deliciosa e torne seu dia inesquecível.