Teriyaki de Salmão Braga
Informações da receita
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- 120 gr de salmão
- Pimenta-do-reino branca
- Sal
- Óleo de soja
- Molho:
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de shoyu
- 1 xícara de café de sake
- 1 xícara de café de sake mirim
Como fazer
Tempere o filé de salmão com a pimenta do reino branca e o sal.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grossa.
Grelhe o salmão por três minutos de cada lado ou até ficar no ponto desejado.
Cubra com o molho tarê e sirva.
Molho:
Misturar todos os ingredientes numa panela e reduzir pela metade em fogo médio.
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