Talharim ao molho de talos de salsa
Nani
Informações da receita
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- 1 pacote de talharim;
- Talos de 1 maço de salsinha
- ½ xícara de folhas de salsa
- 1 xícara de creme de leite fresco (ou use o de lata ou caixinha)
- 2 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de cebola ralada;
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal;
- Noz-moscada a gosto
Como fazer
Cozinhe a massa até ficar al dente
Enquanto isso, prepare o molho
Bata no liquidificador o leite com os talos, as folhas de salsa e a maisena por 1 minuto
Refogue a cebola no azeite e adicione o leite batido
Espere engrossar (não pare de mexer)
Em seguida, acrescente o creme de leite, o sal, a noz-moscada e o queijo parmesão
Prove o tempero e misture à massa cozida
Sirva com queijo parmesão ralado e imediatamente
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