Suco de tamarindo Elisângela

Informações da receita

Descasque o tamarindo e coloque numa tigela com água.

Deixe de molho de um dia para o outro.

No dia seguinte, transfira a mistura para uma panela e cozinhe,

mexendo de vez em quando, por 20 minutos.

Retire do fogo, deixe amornar e passe a mistura por uma peneira, apertando bem.

Bata no liquidificador 2 colheres de sopa desta polpa com açúcar e água gelada, até ficar homogênea