Sorvete de Gufs Eulália Vieira

Quebre os biscoitos, sem triturar, e reserve.

Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve até esfriar levemente.

Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e o extrato de baunilha. Bata por, aproximadamente, 2 minutos ou até que o líquido fique homogêneo.

Despeje a mistura em um recipiente, cubra com um plástico-filme e leve ao congelador por 3 horas.

Leve o conteúdo do recipiente a uma batedeira e bata por alguns minutos até obter um creme bem fofinho.

Volte com o creme para o recipiente, adicione os biscoitos picados e misture bem.

Cubra com plástico-filme de novo e coloque no congelador até ficar firme. Sirva em seguida.