Sobremesa Farofinha com Pêssego

Informações da receita

5 1 voto
12 porções
3 favoritaram
29/08/2015
Doces e sobremesas Frutas

Massa Farofinha:
½ embalagem de Biscoito Leite Pelaggio (400g)
100g de Farinha de Trigo Finna
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de 1 limão
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 medidas da lata com leite
2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor
1 lata de pêssego em calda, picado

Como fazer

Numa tigela funda, junte todos os ingredientes da massa farofinha e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa e reserve.

Numa panela média, junte todos os ingredientes do recheio, menos o pêssego, leve ao fogo médio e deixe engrossar, reserve.

Unte uma forma média retangular com margarina polvilhada com farinha de trigo, acomode metade da massa farofinha, despeje o recheio e por cima espalhe o pêssego picado, cubra com o restante da massa farofinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

Informações adicionais

O pêssego pode ser substituído por outra fruta de acordo com a preferência da família.