Salgadinho Especial

Passe o queijo coalho no processador com o coco já ralado(retire as partes escuras do coco).

Tire essa massa do copo do processador e reserve.

Leve ao fogo o leite integral e deixe ferver.

Coloque bem quente na massa de queijo com coco, acrescente o sal, a farinha de trigo e uma colherinha de chá de fermento em pó.

Misture tudo bem para que a massa fique homogênea.

Faça bolinhas com a massa e frite em óleo bem quente.

Escorra em papel absorvente.

Esta pronto para servir.

Informações adicionais

Use sempre coco fresco, se você não tiver o processador, rale o coco e o queijo manualmente.