Rondelli de abóbora
Karen
Informações da receita
- 4 porções
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- 1 pacote de rondelli de mussarela de 500g
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 50g de parmesão ralado
Como fazer
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos ou até que comece a dourar levemente.
Acrescente a abóbora, o sal, a pimenta e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
Acrescente o leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que ferva.
Então acrescente o creme de leite e misture bem.
Retire do fogo e reserve.
Em um refratário coloque o rondelli, cubra com o molho de abóbora, polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até que esteja gratinado.
Retire do forno e sirva a seguir.
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