Rolinho de Chuchu de Carne Moída do Mais Você

Com auxilio de um fatiador de legumes corte lâminas finas de chuchu no sentido lateral

Transfira as lâminas para uma panela a vapor e cozinhe por 3 a 5 minutos (ou transfira para dentro de um saco plástico e coloque no microondas por +/4 minutos)

Transfira novamente as lâminas para uma tigela com gelo e dê um choque térmico rápido até que as lâminas esfriem (para parar o cozimento)

Escorra as lâminas numa peneira e tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Reserve.

Dica: nesta hora experimente servir as lâminas com uma salada

À parte, numa tigela, misture 400 g de carne moída (patinho moído 2 vezes) com 100 g de bacon moído, 8 colheres (sopa) deágua, 1 cebola picadinha, 4 colheres (sopa) de cheiro verde picado, 1 pimenta vermelha picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Reserve.

Sobre cada lâmina de chuchu (já cozido e temperado) coloque uma porção da mistura de carne moída (reservada acima) e enrole feito um canelone

Repita até que terminem as lâminas

Numa travessa refratária e untada com azeite disponha os rolinhos, feitos com o chuchu e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 3 minutos

Informações adicionais

Sirva com molho de tomate (de sua preferência), arroz branco e 2 ovos estalados.
Preço: R$9,00