Rocambole prestígio Vanessa

Recheio: misture o leite condensado e o coco previamente hidratado no leite de coco. Unte e forre com papel manteiga também untado e enfarinhado, uma assadeira media (30x45 cm). Distribua o recheio por todo o fundo. Reserve.

Massa: bata na batedeira, os ovos e o açúcar ate dobrarem de volume. Desligue a batedeira e junte aos poucos, a farinha de trigo e o chocolate peneirados. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 min ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo, tire do forno e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar. Retire o papel manteiga e enrole o rocambole pela parte maior.

Informações adicionais

Enrole o rocambole ainda quente;
Se você prefere a massa sem chocolate use 1 xícara de chá rasa de farinha;