Rabanada assada Tereza da Silva

Informações da receita

5 pães amanhecidos cortados em fatias de espessura média ou 2 pães para rabanadas também em fatias
600ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
canela em rama
noz-moscada
cravo a gosto
raspinhas de 1 limão a gosto
3 ovos
½ xícara (chá) de creme de leite
aroma de baunilha a gosto
2 colheres (sopa) de conhaque
150g de chocolate ao leite derretido
100g chocolate meio amargo ralado

Unte um refratário com manteiga ou margarina, coloque em uma panela o leite, a manteiga, o açúcar e as especiarias

Leve ao forno e deixe ferver por 5 minutos, retire

Bata os ovos com o creme de leite, a baunilha e o conhaque

Passe as fatias de pão no leite, depois nos ovos

Coloque-as na forma e faça uma camada

Espalhe colheradas do chocolate derretido e polvilhe aos poucos o chocolate ralado

Faça assim até terminar todos os ingredientes, sendo que por último os chocolates

Leve ao forno pré-aquecido até assar.

Sirva com creme ou geléia de frutas e uma bola de sorvete de creme ou chocolate.