Quibe de forno

Junta-se tudo ao trigo que já deve estar bem amassado com a ponta dos dedos ou passado na máquina. Acrescenta-se então 2 ovos inteiros e 1 pirex de parmesão ralado.

Mistura-se tudo e põe-se um pouco de azeite.

Mistura-se novamente e arruma-se num pirex untado com azeite.

Rega-se por cima com azeite, indo a seguir ao forno.

Informações adicionais

Põe-se de manhã bem cedo de molho em um pouco de água duas xícaras de trigo picado. Na hora de fazer o almoço pica-se em uma vasilha tudo bem miúdo.