Pudinzinhos Semifrio
Antonia Jesus
Informações da receita
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Como fazer
Unte várias forminhas individuais com caramelo e reserve.
Entretanto, numa tigela misture o açúcar, as claras e as gemas.
Acrescente a maisena previamente dissolvida no leite frio e a raspa do limão.
Mexa tudo muito bem e distribua o preparado nas forminhas.
Leve a cozinhar em banho-maria, de forma a que a água fique a 0,5 cm abaixo da beira das forminhas.
Quando levantar fervura, tampe estas e leve a assar no forno, igualmente em banho-maria. Desenforme cada pudim sobre uma rodela de pão-de-ló e decore a gosto.
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