Pão com patê oriental
Elisângela
Informações da receita
- 5 favoritaram
- 100 g de ricota fresca
- 1 pote de iogurte (170 g)
- 150 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de gergelim preto
- ¼ de maço de cebolinha picada (20 g)
- 1 colher (chá) de molho de soja (shoyu) (5 ml)
- 5 gotas de óleo de gergelim
- noz-moscada recém-moída
- sal
- pimenta-do-reino recém-moída
- 6 fatias de pão preto torradas
- 12 folhas de rúcula
Como fazer
Passe a ricota pela peneira e misture o iogurte, o frango, o gergelim, a cebolinha, o shoyu e o óleo de gergelim. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
Distribua o patê nas 6 fatias de pão, coloque 4 folhas de rúcula sobre 3 fatias e feche os sanduíches com as 3 fatias de pão restantes. Corte ao meio e sirva em seguida.
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