Pimentão Grelhado com Cebolas Roxas Tamires Vicentin

Corte as cebolas em fatias não muito finas e deixe-as de molho em uma tigela com água fria por cerca de 10 minutos

Em seguida, escorra e enxugue bem

Corte em tiras os pimentões, tempere-os com um fio de azeite e grelhe-os por 1 minuto de cada lado em uma frigideira antiaderente bem quente

Retire as tiras de pimentão, aos poucos, tempere com sal e disponha em um refratário, alternando com as fatias de cebola, sementes de papoula e algumas folhinhas de tomilho

Regue com azeite de oliva, cubra e deixe descansar por 30 minutos

Sirva como antepasto ou como guarnição de carne grelhada