Peixe com Missô
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Informações da receita
- 4 porções
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Como fazer
Lavar o peixe e secar com papel de cozinha.
Polvilhar com sal e cortar cada filé em 3 pedaços.
Descascar e cortar o gengibre em fatias finas.
Arrumar os pedaços de peixe no fundo de uma panela.
Adicionar os pedacinhos de gengibre, o Saquê e o Dashi.
Levar ao fogo e deixar levantar fervura.
Dissolver o Missô com o açúcar em um pouco do caldo de peixe.
Misturar o Missô ao peixe e ferver mais 3 minutos.
Servir em tigelinhas individuais.
Informações adicionais
* Missô: pasta de soja.
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